La Princesse du Château Gugès 2016, 750 ml

Description

Vignoble

Région: Bordeaux, Haut Médoc, France
Appellation: Haut-Médoc A.O.C.
Surface /densité: 10ha, 10.000–8.800 pieds/ha
Terroir: argilo-calcaire, sableux, graveleux
Encépagement: Cabernet Sauvignon, Merlot
Age moyen des vignes: 25 ans
Méthode culturale: Culture raisonnée, travaux de sol régulier, taille, effeuillage

Vinification

Ramassage: vendanges à la main sélectives, système de tri optimal, pompe péristaltique.
Vinification traditionnelle en cuves béton et inox, maîtrise des températures, délestage deux fois par jour, mise en barriques après la fermentation malolactique.
Élevage: dans des fûts de chêne français pendant 18 mois dont 5% sont neuf.

Mise en bouteille

Mise en bouteille au Château

Dégustation

Le château Gugès est niché au cœur du médoc viticole, dans une bâtisse où l’on produit du vin depuis 1785. On y produit une cuvée confidentielle, ample et veloutée, balancée entre tradition et ouverture sur le monde. Si vous trouvez en vous la force de patienter, vous en serez récompensé!

Profil aromatique

Accords mets vins

Viande blanche en sauce, terrine et foie gras, feuilletés.

Potentiel de garde 8 – 10 ans
Température de service : 16°C – 18°C
Carafage: Conseillé