Le Grand Vin du Château Gugès 2015, 750 ml

Description

Vignoble

Région: Bordeaux, Haut Médoc, France
Appellation: Haut-Médoc A.O.C.
Surface /densité: 10ha, 10.000–8.800 pieds/ha
Terroir: argilo-calcaire, sableux, graveleux
Encépagement: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Age moyen des vignes: 40 ans
Méthode culturale: Culture raisonnée, travaux de sol régulier, taille, effeuillage

Vinification

Ramassage: vendanges à la main sélectives, système de tri optimal, pompe péristaltique.
Vinification traditionnelle en cuves béton et inox, maîtrise des températures, délestage deux fois par jour, mise en barriques après la fermentation malolactique.
Élevage: dans des fûts 100% neufs de chêne français, pendant 18 mois.

Mise en bouteille

Mise en bouteille au Château

Dégustation

Le château Gugès est niché au cœur du médoc viticole, dans une bâtisse créée en 1785. On y produit une cuvée confidentielle, dans le pur respect des traditions médocaines. Après quelques années en bouteilles, elle vous révélera le meilleur d’elle même: son corps, son cœur, et son âme.

Profil aromatique

Accords mets vins

Viandes rouges (agneau, bœuf), gibier, certains fromages fins, des fruits et des baies mûrs et sucres.

Potentiel de garde 10 – 15 ans
Température de service : 16°C – 18°C
Carafage: Conseillé